◇もやし◇
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すぐ痛んでしまいますが、安いのでたくさん食べましょう。
もやしを使ったレシピ
あくまでも目安です。皆さんのお好みで作ってください。
◆もやしのナムル（2人分）
＜材料＞
もやし・・・300ｇ
大蒜・・・小さじ1/2
ごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
唐辛子・・・少々
塩・・・少々
胡椒・・・少々
＜作り方＞
①鍋にもやしを入れてから塩を入れ、ゆであがってから取り出す。
②①に残りの材料・調味料を入れ、冷蔵庫でしばらく冷やす。
◆もやしのカレー炒め（4人分）
＜材料＞
ソーセージ・・・5本
もやし・・・1袋
しめじ・・・1本
油・・・適宜
カレー粉・・・適宜
塩・・・少々
胡椒・・・少々
＜作り方＞
①ソーセージを輪切りにする。
②①としめじを炒め、火が通ったらもやしも入れて炒める。
③調味料で味を調える。
◆もやしの明太あえ（4人分）
＜材料＞
もやし・・・1袋
明太子・・・1腹
マヨネーズ・・・大さじ1
ヨーグルト・・・大さじ1
＜作り方＞
①もやしをさっとゆでる。
②明太子に切込みを入れ、包丁の背で削ぐように中身を取り出す。
③①を②と調味料であえる。