◇蟹◇
蟹は食べるのがめんどくさい。ミカンみたいに食べれればいいのに・・・のわけない。
苦労して食べるからうまい。
蟹を使ったレシピ
あくまでも目安です。皆さんのお好みで作ってください。
◆渡り蟹のトマトクリームソース リングイネ （2人分）
＜材料＞
渡り蟹・・・1匹
トマト缶・・・1缶
大蒜・・・1かけ
塩・・・少々
胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・適量
生クリーム・・・適量
リングイネ・・・150ｇ
＜作り方＞
①渡り蟹を沸騰したお湯に入れ１０分ぐらい茹でる。茹で上がったら、腹を取り甲羅を剥いて食べられない部分を取り除き、足をはずし身を４分割する。
②大蒜をみじん切りしてオリーブオイルをひいたフライパンで熱し、香りが出てきたらトマト缶を加え、弱火でつぶしながら軽く煮込む。
③少し煮詰まってきたらまず渡り蟹の足の部分を入れる。そのあと身を入れて軽く煮込む。
④生クリームを加え、塩・胡椒で味を調える。
⑤茹でたリングイネに④をかける。