◇小豆の缶詰◇
缶詰って便利。けど小豆は煮ます。
小豆の缶詰を使ったレシピ
あくまでも目安です。皆さんのお好みで作ってください。
◆冬至カボチャ（4人分）
＜材料＞
小豆の缶詰・・・1缶
南瓜・・・1/2コ
出し汁・・・350ｃｃ
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
醤油・・・小さじ1
＜作り方＞
①南瓜の種を取り除き、3～4ｃｍに切る。
②南瓜の皮を下にして鍋に並べる。
③出し汁を注ぎ入れ、調味料を加えて火にかける。
④落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮る。
⑤小豆の缶詰を鍋にあけて2～3倍の水を加え、火にかける。
⑥④に小豆を入れる。一煮たちさせる。